カタラーナとは カタラーナとは北海道では定番のデザートと言うことで有名なのだそうです。
花畑牧場からもカタラーナを販売しています。 花畑牧場 【業務用】カタラーナ（500g） カタラーナは濃厚でなめらかなプリンと言う感じでかなりとろっとしていて、かなりクリーミーな感じがしました。
プリンのようですがプリントはまた違うスイーツ、デザートに感じました。
内容量もけっこう多めなので満足感がありますが、価格は１０００から２０００円と手頃な価格で販売されています。
故人の感想としては高級デザートと言われても納得なデザートでしたし、気軽に食べられるので利用しやすいと思いました。
花畑牧場のカタラーナは時々スーパーなどでも販売されていますが、いつも売っているというわけでもないですね。
北海道や札幌では花畑牧場以外のカタラーナも人気があるようです。 ブリュレをさらになめらかにしたようなスイーツだなと思いました。
カタラーナは北海道で売られていることが多いですが、北海道外ではそれほど見かけませんね。
今も北海道名物とか北海道の特産のような食べ物にも感じます。
やはりより良い乳製品が確保できる場所でよく作られるのかもしれませんね。